De weekmenuplanner van Madame Zsazsa

Na haar pracht van een zsazsalmanak die je -helaas enkel- kon scoren bij het Nieuwsblad, ontwierp de gelijknamige Madame ook nog eens een weekmenuplanner die je goesting doet krijgen om 2017 in je beste keukenschort in te zetten. Supermooi is hij! Met kleurgroentjes én seizoensgroentjes op elk blad. Fier als een gieter en blij als een kind was…

Seitan, feest en giveaway!

Dat seitan verdomd lekker is werd hier al meermaals gesmaakt maar dat het ook megagezond spul is, wordt nog eens bewezen in het boek Gezond en gelukkig met eiwitten. Authentic Seitan. Hierin kom je uitgebreid te weten waarom het verstandig is deze eeuwenoude vleesvervanger regelmatig op het menu te zetten. Het boek houdt een pleidooi…

Wat ons rest is eetbaar

Afgelopen zaterdag vond de kick off van Atelier De Stad plaats, een productie van Canvas die gedurende acht maanden in vijf vlaamse steden tal van vernieuwende creatieve projecten en evenementen rond wonen en werken in de kijker zet. Gent neemt deel onder de noemer ‘Niets is Verloren’, een vruchtbare samenwerking van Timelab en KASK, die…

Seitanstoverij

Gisteren rondde ik voor de tweede keer een PUURKUUR in schoonheid af met een laatste avondmaal. Tijdens die laatste les ga ik ondermeer iets dieper in op de betere ‘vleesvervanger’. Een afzichtelijk woord voor een eindeloos gamma aan plantaardige mogelijkheden. En dan heb ik het niet over de groenteburger, de quornschnitzel of de sojakotelet maar…

Doordeweeks veggie (snel, weinig gedoe en ook voor kinderen)

Ik hoor al eens als weerwoord op mijn ode aan de gezonde voeding, hoe ik denk dat dat haalbaar is, dat evenwichtige veggie eetpatroon op een doordeweekse avond, stikkapot en te laat thuisgekomen wegens file, kinderen die huiswerk moeten maken en nadien ook nog in bad en een knuffel en een verhaaltje en nog een…