Thuiskomen is een keuken.

Klink ik respectloos wanneer ik verklap dat de voornaamste reden waarom ik heb uitgekeken naar het nieuwe boek van Dorien Knockaert niet in de eerste plaats de recepten waren? Ik hoop het niet want mijn favoriete gerecht van Dorien is namelijk al jaren haar taal. Taal die ik met eerbied proef. Taal die me doet …

Advertenties

One healthy kitchen is een feestje

Last van winterdipjes? Geen beter boek om de donkerste periode van het jaar mee door te komen dan het nieuwe kookboek van Ellen Charlotte Marie (Psst! NU snel noteren op je verlanglijstje voor de eindejaarsperiode!). De al even bruisende opvolger van One healthy family verwent je met nog meer plantaardige lekkernijen om heel erg blij van …

Kikcurry

Jullie wisten het allang. Ik ben een rasechte Bourgondiër en dat uit zich in een  onstilbare goesting naar eten met pak aan: robuuste stoofpotten, salades met flink wat vinaigrette en heel rijkelijk belegd brood. En dat brood is sinds kort in zijn nopjes want ik ontdekte het broodbeleg van mijn dromen. Het heeft alles waar …

Griekse rijstballetjes

Dat het van december geleden is dat ik nog iets heb laten horen. Het is een regelrechte schande! Ik begrijp het dus volkomen als jullie intussen zijn weggelopen naar andere en hippere foodblogs maar desondanks hoop ik tegen alle verwachtingen in dat jullie gewoon hondstrouw zijn. Want jawel Netflix heeft de wedstrijd deze avond niet …

Minderismeerpaté

Dat gemis soms de enige vorm van motivatie is die je nodig hebt in de keuken. Ik heb mijn beste recepten verzonnen doordat de voorraad- en de koelkast bijna leeg waren.  Gebrek aan keuze creëert eenvoud en rust maar wakkert tegelijk je creativiteit aan want met wat je hebt, moet je het doen. Zo ontstond deze …

Van Slaatje tot spread

Het is weer één en al genieten op het Wijveld. Koken op het gevoel met wat de oogst ons biedt; groter plezier kan je me niet doen. De zomerperiode is één groot avontuur waarbij je 's ochtends niet weet hoe de avond zal eindigen. Met zwarte handen,  gloeiende wangen en fietstassen vol kraakvers groen naar huis fietsen …