De kerstdoos

Omdat minder moet kunnen.  Omdat ik winkelstraten schuw. Omdat ik  een wee gevoel krijg van al die spullen en spullen en spullen. Omdat ik liefst iets geef met mijn handen en hart. Omdat ik zelf(s) mijn cadeautjes graag kook. Omdat eten geven voeden heet. Omdat dozen herwaarderen en bokalen opnieuw vullen duurzaam is. En ach kom, omdat …

Advertenties

Ecozoet!

Zo fier als een gieter ben ik op mijn eerste Velt-publicatie! Een jaar lang ging ik op onderzoek naar het effect van suiker op ons leefmilieu en naar de beste alternatieven voor het zoete goud. Met boeken over het effect van suiker op onze gezondheid kan je een bibliotheek vullen maar de ecologische impact van …

Waterkefir

Met de zomer op komst (ja die mag nu wel eens doorbreken, me dunkt!), niks fijner dan op zoek te gaan naar nieuwe verfrissende dorstlessers. Een tijdje geleden scoorde ik in de bioshop een portie waterkefirbloemetjes. Later bleek dat dan nog wel een cadeautje van deze dame te zijn! De waterkefirkorreltjes bevatten een mix aan …

Samen koken met De Beek

Zoals sommigen onder jullie hier misschien in een eerder stukje reeds gelezen hebben, ging ik al eens koken voor een volkskeuken bij De Beek. Dat was een heerlijke ervaring en zo was ook mijn tweede sessie ten huize De Beek. Er waren resten van Plukrijp en Groen Eksterlaar. Megacourgetten, reuzepompoenen, minikerstomaatjes en joekels van dezelfde …

All the world is green(s)

Ik heb het te pakken! Misschien door de lente in de lucht, misschien door de puurkuurboost, misschien door de Vegan Challenge maar ik beken: ik ben een groenesmoothiedrinker. Hoe heerlijk om elk restje bladgroen van radijzenblad tot wortelloof, van selderstengel tot veldsla in mijn drinkbaar ontbijt of tussendoortje te kunnen draaien. Wist je al dat …

Chai!

O is het geen heerlijk weer voor liters en liters Chai! Deze pittige indische thee wordt gemaakt door flink wat vurige kruiden te koken in melk! Jawel melk! Trek je neus nu niet op want dan weet je niet wat je mist. Als het vriest dat het kraakt zoals deze dagen, is je lijf je …

Krachtvoer

Het kleine meisje heeft griep en daarmee valt het eindejaarsgebeuren ook in het water voor het grote meisje. Ik wou zo graag uitgebreid koken voor een hele meute hongerigen maar het werd een miniversie van wat het had kunnen zijn. Tja, het is natuurlijk die tijd van het jaar. Onze immuniteit laat het al eens …

Drink gemberthee.

  Het is ondertussen al ontelbare malen vermeld maar het kan nooit genoeg worden herhaald: De positieve impact van gember op onze gezondheid is eindeloos. Dit knolletje kan er wat van! Het bevordert bloedcirculatie en spijsvertering, is koortswerend en pijnstillend, ontsmet en zuivert, zit tsjokvol anti-oxidanten en wordt tegenwoordig ook gebruikt bij het bestrijden van …