De weekmenuplanner van Madame Zsazsa

Na haar pracht van een zsazsalmanak die je -helaas enkel- kon scoren bij het Nieuwsblad, ontwierp de gelijknamige Madame ook nog eens een weekmenuplanner die je goesting doet krijgen om 2017 in je beste keukenschort in te zetten. Supermooi is hij! Met kleurgroentjes én seizoensgroentjes op elk blad. Fier als een gieter en blij als een kind was…

De kerstdoos

Omdat minder moet kunnen.  Omdat ik winkelstraten schuw. Omdat ik  een wee gevoel krijg van al die spullen en spullen en spullen. Omdat ik liefst iets geef met mijn handen en hart. Omdat ik zelf(s) mijn cadeautjes graag kook. Omdat eten geven voeden heet. Omdat dozen herwaarderen en bokalen opnieuw vullen duurzaam is. En ach kom, omdat…

Yvestown. Koken is koesteren.

Het is hartje zomer. Ik keerde gisteren terug naar België na twee weken in een gloedheet Italië. Reizen is fijn maar voor mij is thuiskomen dat nog meer. Mijn thuis is waar mijn keuken staat en waar ik naar het zelfoogstveld kan fietsen om kersverse biogroenten te gaan oogsten. Eenvoudig genieten van elk klein moment. En…

Healthy is funky… and damn tasty too!

Ik ontdekte Healthy is funky een jaar geleden op Instagram en was meteen fan van de frisse en speelse foodfoto’s van  Mich Baron, de vrouw achter dit swingend account. Dat daar een boek moest van komen, was niet meer dan een evidentie. En dat het een lekker boek is geworden, heb ik mogen proeven! Carpe diem De…

Pizza per favore!

Als ik zou vragen ingrediënten te associëren met pizza zouden de tomaten, champignons, paprika’s, artisjokken en olijven me waarschijnlijk om de oren vliegen. Pizza is dan ook bij uitstek een zuiders zomergerecht. Maar met een beetje creativiteit en verbeelding wordt pizza veel meer dan dat: een perfect kleuren- en smakenpallet om onze culinaire verbeelding en…

Groenten in de oven

Om de feestdagen  goed in te zetten geef ik jullie de nodige uitleg bij een van de makkelijkste én lekkerste groentegerechten die er bestaan: geroosterde groenten. Een gerecht waarmee je bijna elke groente in een wip in een feestje verandert. Met een schaal geroosterde groenten, wat brood of een graan, een salade en een lekker…

Veertig dagen feest (4)

En jawel, morgen is het zover! Onze veertig dagen zonder vlees gaan van start en ik popel al om mijn belofte waar te maken en jullie te plezieren met lekkere plantaardige recepten! Wie de komende weken een moeilijke groente in huis haalt, nog honger heeft na de vleesloze maaltijd, zich geen raad weet met de…

Veertig dagen feest (3)

Vandaag verklap ik jullie twee nieuwe tips voor dagen zonder vlees! En die smaken naar meer! 7. Alles met een sausje Tip 7 is niet onlosmakelijk verbonden met een veggie eetpatroon. Ik geef toe dat het eigenlijk gewoon mijn weke punt is op culinair vlak. Ik ben een echte sausaddict! Droge kost is niks voor…

Veertig dagen feest (2)

Fijne zondag allemaal! De volgende drie tips voor de beste veertig dagen zonder vlees. Tip vijf is alvast een heerlijk ontspannen zondagsformule! 4. Eet de regenboog Het wordt door gezondheidsgoeroes gescandeerd als een motiverende leuze en eerlijk gezegd motiveert het mij echt. De veelzijdigheid van het plantenrijk is overdonderend. De veelheid aan kleur, vorm en…

Veertig dagen feest (1)

Woensdag is het zover. We laten de malse biefstukken en tonijnsteaks, de sappige gehaktballen en de beste burgers veertig dagen voor wat ze zijn en vullen ons bord met…een feestje! Weet je, het is eigenlijk niet meer dan een lepe truc om het vol te houden. Als je jezelf iets ontzegt, moet je dat compenseren….

Kerstkoekjes

Het recept arriveert hier misschien een beetje als vijgen na Pasen (koekjes na Kerst) maar je kan deze koekjes uiteraard ook in tal van andere vormpjes maken dan de sterretjes die ik voor de gelegenheid gebruikt heb. Valentijnliefhebbers weten al wat hen te doen staat. Zoals ik beloofde, gaf ik dit jaar dus een stukje…