De weekmenuplanner van Madame Zsazsa

Na haar pracht van een zsazsalmanak die je -helaas enkel- kon scoren bij het Nieuwsblad, ontwierp de gelijknamige Madame ook nog eens een weekmenuplanner die je goesting doet krijgen om 2017 in je beste keukenschort in te zetten. Supermooi is hij! Met kleurgroentjes én seizoensgroentjes op elk blad. Fier als een gieter en blij als een kind was…

De kerstdoos

Omdat minder moet kunnen.  Omdat ik winkelstraten schuw. Omdat ik  een wee gevoel krijg van al die spullen en spullen en spullen. Omdat ik liefst iets geef met mijn handen en hart. Omdat ik zelf(s) mijn cadeautjes graag kook. Omdat eten geven voeden heet. Omdat dozen herwaarderen en bokalen opnieuw vullen duurzaam is. En ach kom, omdat…

Gekarameliseerde kikkererwten met citroen en tomaat

Wie wil weten waarom ik het in deze blogpost alweer over peulvruchten heb, moet het vorige stukje lezen. Drie nazomerse receptjes met deze kanjers heb ik jullie beloofd dus hier komt nummer twee en die wordt ongetwijfeld een hit want eenvoudiger lekkers bestaat niet! Kikkererwten zijn eindeloos. Falafel, humus, tajine en … gewoon simpelweg gebakken…

Healthy is funky… and damn tasty too!

Ik ontdekte Healthy is funky een jaar geleden op Instagram en was meteen fan van de frisse en speelse foodfoto’s van  Mich Baron, de vrouw achter dit swingend account. Dat daar een boek moest van komen, was niet meer dan een evidentie. En dat het een lekker boek is geworden, heb ik mogen proeven! Carpe diem De…

Van Slaatje tot spread

Het is weer één en al genieten op het Wijveld. Koken op het gevoel met wat de oogst ons biedt; groter plezier kan je me niet doen. De zomerperiode is één groot avontuur waarbij je ’s ochtends niet weet hoe de avond zal eindigen. Met zwarte handen,  gloeiende wangen en fietstassen vol kraakvers groen naar huis fietsen…

Het Bourgondische groentedieet ofte la mama!

Tijd voor een bekentenis. Ik eet en leef niet altijd even gezond. Zo. Het is eruit. In drukke of trieste tijden, laat ik me al eens serieus gaan. Als het druk is heb ik immers geen tijd (o flauw excuus) en als ik triest ben geen karakter. Voeg daaraan toe dat ik de laatste twee…

Drukke week, snelle kost

Foei. Dagen zonder vlees is al schandalig lang achter de rug en ik ben hier gewoon niet meer geraakt na mijn warme oproep en ontbijtervaringen. Recepten genoeg om te delen maar veel te weinig tijd en ’s avonds enkel energie voor zetelyoga en een portie Netflix. Maar juist daarom is dit het uitgelezen moment om mijn #healthyfastfoodexperiment…

Ontbijt met stijl

Moet ontbijten tijdens dagen zonder vlees zo nodig anders? Neen maar aan wie het graag plantaardig houdt én aan wie er net zoals ik een feestje van wil maken geef ik graag een paar ontbijttips om de dag bijzonder gretig te beginnen. Jawel, zelfs tijdens deze -hopelijk- laatste winterdagen kruip je voor dit lekkers graag je bed…

Pizza per favore!

Als ik zou vragen ingrediënten te associëren met pizza zouden de tomaten, champignons, paprika’s, artisjokken en olijven me waarschijnlijk om de oren vliegen. Pizza is dan ook bij uitstek een zuiders zomergerecht. Maar met een beetje creativiteit en verbeelding wordt pizza veel meer dan dat: een perfect kleuren- en smakenpallet om onze culinaire verbeelding en…

Groenten in de oven

Om de feestdagen  goed in te zetten geef ik jullie de nodige uitleg bij een van de makkelijkste én lekkerste groentegerechten die er bestaan: geroosterde groenten. Een gerecht waarmee je bijna elke groente in een wip in een feestje verandert. Met een schaal geroosterde groenten, wat brood of een graan, een salade en een lekker…

Veertig dagen feest (4)

En jawel, morgen is het zover! Onze veertig dagen zonder vlees gaan van start en ik popel al om mijn belofte waar te maken en jullie te plezieren met lekkere plantaardige recepten! Wie de komende weken een moeilijke groente in huis haalt, nog honger heeft na de vleesloze maaltijd, zich geen raad weet met de…